トラふぐ刺し盛り
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トラふぐの刺身というと、通常絵皿の柄が透ける菊盛りをご想像なさると思います。 ふ […]

地魚刺し盛り
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長崎県はほとんど海に面していて、捕獲できる魚種も日本一です。2021年から長崎市 […]

ふぐオードブル
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ふぐ問屋だからできるふぐを贅沢に使用したオードブルです。 ふぐ好きのためのふぐ刺 […]

ふぐバッテラ
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ポルトガル語の小舟(バッテイラ)が語源となっているバッテラ。 酢飯の上に酢じめの […]

ふぐおこわ
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ふぐ問屋の専属料理人が季節の材料・もち米を厳選しております。 ふぐダシで炊き上げ […]