ふぐラー油

漁師飯なかざきは元々コース料理を中心としておりました。うどん屋を始めて、気付いたことがありました。
ふぐダシの旨味プラスが必要だと。一杯のうどんで味を複雑に変化させるふぐラー油を考案いたしました。ふぐの皮を贅沢に使用しております。
うどん・ごはん・豆腐・パスタ・ちゃんぽんなどに、お試しください。