店舗・ご家庭でお手軽に。

001_torafugumigaki
001_torafugumigaki
001_torafugumigaki
001_torafugumigaki
001_torafugumigaki
001_torafugumigaki
001_torafugumigaki
001_torafugumigaki

トラふぐ身欠きセット
※到着希望日、受取希望時間を必ずご指定下さい。

ふぐ1本/約3〜4名様分(約500g)(丸1kg型) 7,500円税込
消費期限:発送日から3日間(地域によって、お届け日数が異なる為、到着日にお召し上がり下さい)
保存方法:要冷蔵(10℃以下)

ふぐの有毒部位・食べられない部分をしっかり除去した状態を「身欠き─みがき─」といいます。中﨑水産株式会社は創業以来ふぐ問屋として、除毒処理という特殊な免許を持っております。国内生産量・出荷量日本一の安心安全養殖トラふぐを全国の皆様へお届けいたしております。

お客様の到着ご希望日に合わせて、刺身用三枚おろし(さく)状態にし、アラ・皮・ヒレも調理しやすく加工しております。店舗・ご家庭で簡単にふぐが調理できる商品です。

※身・皮は真空パック

 
お詫び
沖縄・離島の方からのご注文に関しましては、消費期限の関係上、ご対応出来かねますことを心よりお詫び申し上げます。
発送期日 10日間
※関西・中部・四国地方へのお届けは14時以降となります。

※2022年12月30日までに発送希望の方は
12月15日までにご注文をお願い致します。

※ご注文日から10日以降の日時指定が可能です。

※ご注文日より5日以内のご入金をお願い致します。

到着希望日、受取希望時間を必ずご指定ください。トラふぐを最良の状態で出荷のご準備をいたします。
天候状況・エリアやご注文のタイミングによっては、必ずしもご希望に添えない場合もございます。

関西・中部・四国地方へのお届けは14時以降となります。予めご了承ください。

※消費期限は発送から3日間です。地域によってお届け日が異なる為、到着日にお召し上がり下さい。

※年末年始のお休みのため、12月31日~1月5日の間は日付指定いたしかねますのでご了承ください

 

【トラふぐ身欠きセットを2セット以上ご注文いただいたお客様】

送料がカート内の金額と異なります。送料変更後の金額を改めてこちらからご連絡致します。

●アレルギー表示

※アレルゲンは義務7品目を対象範囲としています。

※本製品は小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かに、いか、その他魚介類と同じ加工場で取り扱われております。

※本製品は完全なアレルギー対応商品ではございません。

天然コラーゲンをお気軽に

006_fugusoup
006_fugusoup
006_fugusoup
006_fugusoup
006_fugusoup
006_fugusoup
006_fugusoup
006_fugusoup

ふぐ皮入り万能ふぐスープ
※到着希望日、受取希望時間をご指定ください。

270g 580円税込
6個セット 3,480円税込
テイクアウト:一個から
ネット購入:6個セット3,480円(税込・送料別)
保存方法:要冷凍(-18℃以下)

国産天然シマフグの美味しさは格別です。
ふぐの皮といえば熱を加えることでぷるんとした食感が特徴。天然シマフグの天然コラーゲンがたっぷり1日分入っています。
そのままスープとしてはもちろん、ふぐ雑炊・ふぐうどん・ふぐの茶碗蒸しなどにアレンジしてください。

冷凍販売致しますので、レンジで温めるだけでお手軽にお召し上がりいただけます。

 
お詫び
沖縄・離島の方からのご注文に関しましては、消費期限の関係上、ご対応出来かねますことを心よりお詫び申し上げます。
発送期日 10日間

※ご注文日から10日以降の日時指定が可能です。

※ご注文日より5日以内のご入金をお願い致します。

※到着希望日、受取希望時間をご指定ください。
天候状況・エリアやご注文のタイミングによっては、必ずしもご希望に添えない場合もございます。

※年末年始のお休みのため、12月31日~1月5日の間は日付指定いたしかねますのでご了承ください

 

【冷凍商品を2セット以上ご注文いただいたお客様】

送料がカート内の金額と異なります。送料変更後の金額を改めてこちらからご連絡致します。

●アレルギー表示

※アレルゲンは義務7品目を対象範囲としています。

※本製品は小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かに、いか、その他魚介類と同じ加工場で取り扱われております。

※本製品は完全なアレルギー対応商品ではございません。

原材料名 つゆ(ふぐダシ(標準和名:シマふぐ(国産)、砂糖、いりこ、さばぶし、こんぶ風味調味料、かつお風味調味料、かつおぶし)、しょうゆ加工品、みりん)、標準和名:シマふぐ皮(国産)/調味料(アミノ酸等)、保存料(安息香酸Na)、甘味料(甘草)、ビタミンB1、(一部に小麦・乳成分を含む)

ふぐ問屋の冷凍カレー

007_fukukare
007_fukukare
007_fukukare
007_fukukare
007_fukukare
007_fukukare

ふぐダシ入り福カレー
※到着希望日、受取希望時間をご指定ください。

200g 580円税込
6個セット 3,480円税込
テイクアウト:一個から
ネット購入:6個セット3,480円(税込・送料別)
保存方法:要冷凍(-18℃以下)

シマふぐのアラ、身から丁寧にとったダシをつかったふぐダシカレー。国内産ハーブ・スパイスで整えました。
漁師飯なかざきでは、ふぐフライなどをトッピングしてご提供いたしております。
辛さ控えめ、コク深カレー。うどん麺やパスタ麺とあわせてアレンジ料理もお愉しみください。

冷凍販売致しますので、レンジで温めるだけでお手軽にお召し上がりいただけます。
お詫び
沖縄・離島の方からのご注文に関しましては、消費期限の関係上、ご対応出来かねますことを心よりお詫び申し上げます。
発送期日 10日間

※ご注文日から10日以降の日時指定が可能です。

※ご注文日より5日以内のご入金をお願い致します。

※到着希望日、受取希望時間をご指定ください。
天候状況・エリアやご注文のタイミングによっては、必ずしもご希望に添えない場合もございます。

※年末年始のお休みのため、12月31日~1月5日の間は日付指定いたしかねますのでご了承ください

 

【冷凍商品を2セット以上ご注文いただいたお客様】

送料がカート内の金額と異なります。送料変更後の金額を改めてこちらからご連絡致します。

●アレルギー表示

※アレルゲンは義務7品目を対象範囲としています。

※本製品は小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かに、いか、その他魚介類と同じ加工場で取り扱われております。

※本製品は完全なアレルギー対応商品ではございません。

玉ねぎ(国産)、カレールウ、牛豚合挽肉、人参、

ふぐダシ(標準和名:シマふぐ(長崎県産))、砂糖、植物油、みりん、

ビーフコンソメ、デミグラスソースの素、

カレー粉、中華ダシの素、ターメリック、コーヒー粉、クミンパウダー、

ガラムマサラ、ナツメグ、チリパウダー、コリアンダーパウダー/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸味料、香料、香辛料抽出物、シリコーン、増粘剤(加工デンプン)、(一部に乳成分・小麦を含む)

笑う門にはフクガクル フクオクル

002_fukuru
002_fukuru
002_fukuru
002_fukuru
002_fukuru
002_fukuru
002_fukuru
002_fukuru
002_fukuru
002_fukuru

福来 ─FUKURU─
※発送はご注文日から3か月以降となります。

190g 5,500円税込
お刺身で頂くサイズのトラふぐと、コラーゲン豊富なふぐの皮をイタリア産EXVオリーブオイルで贅沢に仕上げました。常温で販売するために自社で試作・研究を重ね、ふぐの身が壊れたり固くなりすぎないようなレシピにようやくたどり着き、この福来が誕生いたしました。長崎の贅沢なお土産にいかがでしょうか。

※ご注文日から3か月以降の日時指定をお願いしております。
お詫び
沖縄・離島の方からのご注文に関しましては、消費期限の関係上、ご対応出来かねますことを心よりお詫び申し上げます。
発送期日 3か月間

※ご注文日から3か月以降の日時指定が可能です。

※ご注文日より5日以内のご入金をお願い致します。

※到着希望日、受取希望時間をご指定ください。
天候状況・エリアやご注文のタイミングによっては、必ずしもご希望に添えない場合もございます。

●アレルギー表示

※アレルゲンは義務7品目を対象範囲としています。

※本製品は小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かに、いか、その他魚介類と同じ加工場で取り扱われております。

※本製品は完全なアレルギー対応商品ではございません。

ふぐの歯ごたえをお愉しみください

003_fugusashimori
003_fugusashimori
003_fugusashimori
003_fugusashimori

トラふぐ刺し盛り

5〜6人前 8,500円税込
1人前 1,500円税込
トラふぐの刺身というと、通常絵皿の柄が透ける菊盛りをご想像なさると思います。
ふぐ問屋中﨑では、生産者から仕入れて、〆る直前まで自社生簀で泳がせております。当然鮮度最高の状態で刺身に自社加工いたします。他社様とは全くちがった、厚みがある刺身、歯ごたえがあるトラふぐをお愉しみ頂けます。
ポン酢や薬味もセットでご用意いたします。
  • 要事前ご予約
  • テイクアウト用

湾と海の季節のお魚たちを召し上がれ

004_sashimori
004_sashimori

地魚刺し盛り

5〜6人前 5,400円税込
長崎県はほとんど海に面していて、捕獲できる魚種も日本一です。2021年から長崎市はさしみシティというキャンペーンを打ち出しています。
もっと長崎のお魚を食べてもらいたいということで、弊社もふぐ問屋として参画いたしております。

お客様から頂いたリクエストにお応えいたします。
ご予算・人数・ご要望を丁寧にヒアリングさせて頂き、お客様のヒトサラをご準備いたします。

高級割烹・老舗料亭にも負けない鮮度と職人の技。
ふぐプラス、高級食材の鱧・穴子が人気です。
  • 要事前ご予約
  • テイクアウト用

012_fuguodoburu
012_fuguodoburu
012_fuguodoburu
012_fuguodoburu

ふぐオードブル

5〜6人前 5,400円税込
ふぐ問屋だからできるふぐを贅沢に使用したオードブルです。
ふぐ好きのためのふぐ刺し、ふぐ鍋以外の食べ方をご提案致します。ふぐのことを熟知した当社でしかご提供できないスペシャルオードブルです。
皆様の良き日・記念日・ハレの日のお集まりにいかがでしょうか。
  • 要事前ご予約
  • テイクアウト用

009_fukumeshi
009_fukumeshi
009_fukumeshi
009_fukumeshi
009_fukumeshi
009_fukumeshi

長崎ふぐ海苔弁「福めし」

 1,500円税込
2021年11月長崎出島メッセ開業に合わせて推薦事業者に選ばれた中﨑オリジナルのお弁当。

ふぐの大きな天ぷらをメーンにした、ふぐ三昧アレンジ弁当をご堪能いただけます。企業様や地域の会議・ご家族やお仲間との集まりや食事会などにもご利用ください。

【材料はほぼふぐ】
ふぐ天ぷら・ふぐだし巻卵・ふぐ南蛮漬け・ふぐ佃煮・野菜天ぷら・茂木かんぼこ・野菜のおひたし・ふぐ炊き込みご飯
(季節によって内容の変更もございます)
  • 要事前ご予約
  • テイクアウト用

握りにはない2層の世界をご賞味ください

010_fugubattera
010_fugubattera
010_fugubattera
010_fugubattera

ふぐバッテラ

6貫 2,160円税込
ポルトガル語の小舟(バッテイラ)が語源となっているバッテラ。
酢飯の上に酢じめのふぐの身と、昆布を重ねて型抜きする押し寿司です。 さっぱりとしたふぐと昆布の旨味をいかしました。白板昆布は、おぼろ昆布を作る過程でできる板状の昆布で、しっとりとしたふぐのバッテラ(お寿司)をご賞味ください。
販売日が限定してますので、ご予約してご来店ください。夏場は2日まで冬場の賞味期限は製造日より3日までとしています。
  • 要事前ご予約
  • テイクアウト用

ふぐダシで炊き上げた贅沢なおこわ

011_fuguokowa
011_fuguokowa

ふぐおこわ

 1,080円税込
ふぐ問屋の専属料理人が季節の材料・もち米を厳選しております。
ふぐダシで炊き上げ、トッピングにはふぐの身を使用しております。もちもちふぐおこわは冷めてもおいしいですが、ほうじ茶や緑茶などをかけてお茶漬けとしてもおすすめです。
大切な方へ贅沢な手土産にいかがでしょうか。
  • 要事前ご予約
  • テイクアウト用

ふぐダシが効いたやさしいおうどん

005_fugudashiudon
005_fugudashiudon
005_fugudashiudon
005_fugudashiudon

ふぐダシうどん

 480円税込
漁師飯なかざきの人気メニュー「ふぐダシうどん」がご自宅でもお楽しみ頂けます。
ふぐダシ(ストレート)、麺がセットになっております。お手軽に鍋で温め、お召し上がり頂けます。
お店まで来られないご家族の方へ、お土産や差し入れなどにいかがでしょうか。
  • テイクアウト用

まろやかで少し大人のキムチだよ

008_kawaikabai
008_kawaikabai
008_kawaikabai
008_kawaikabai
008_kawaikabai
008_kawaikabai

ふぐキムチ 「かわいかバイ」

 540円税込
〜〜だよを長崎の方言では〜〜ばいといいます。
遊びごころが込もったネーミングです。

かわ「ふぐ皮」、イカ「サキイカ」、バイ「帆立貝*」と
季節のお野菜

ごはんと一緒に、お酒のお席でもどうぞ。

※貝はバイと読みます
  • テイクアウト用

ふぐの身や皮を練り込んだ特製味噌

013_fugumiso
013_fugumiso
013_fugumiso
013_fugumiso
013_fugumiso
013_fugumiso
013_fugumiso
013_fugumiso

ふぐ味噌

100g 580円税込
改良を重ねた特殊製法でふぐの身や皮を練り込んだふぐのお味噌。唐辛子などのスパイスも厳選致しております。シンプルにご飯にのせたり、お肉の漬け込みに。
マヨネーズと合わせてディップソースにアレンジできます。
  • テイクアウト用

ふぐの皮を贅沢に使用した特製ラー油

014_fugurayu
014_fugurayu
014_fugurayu
014_fugurayu
014_fugurayu
014_fugurayu

ふぐラー油

80g 750円税込
漁師飯なかざきは元々コース料理を中心としておりました。うどん屋を始めて、気付いたことがありました。
ふぐダシの旨味プラスが必要だと。一杯のうどんで味を複雑に変化させるふぐラー油を考案いたしました。ふぐの皮を贅沢に使用しております。
うどん・ごはん・豆腐・パスタ・ちゃんぽんなどに、お試しください。
  • テイクアウト用

独自製法のオリジナル合わせ味噌

015_mitchanmiso
015_mitchanmiso
015_mitchanmiso
015_mitchanmiso

みっちゃんみそ

700g 480円税込
福岡の老舗味噌醤油蔵と共同開発したお味噌。大豆を蒸煮することで、旨味を凝縮させた独自製法のみっちゃん味噌です。
いつものお味噌汁にはもちろん、鍋のアレンジとしてみっちゃんみそを是非お試しください。
  • テイクアウト用