店舗・ご家庭でお手軽に。

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トラふぐ身欠きセット
※到着希望日、受取希望時間を必ずご指定下さい。

ふぐ1本/約3〜4名様分(約500g)(丸1kg型) 7,800円税込
消費期限:
【生食の場合】発送日を含め3日(※アラは要加熱)
【加熱の場合】発送日を含め4日
(地域によって、お届け日数が異なる為、到着日にお召し上がり下さい)
保存方法:要冷蔵(10℃以下)

ふぐの有毒部位・食べられない部分をしっかり除去した状態を「身欠き─みがき─」といいます。中﨑水産株式会社は創業以来ふぐ問屋として、除毒処理という特殊な免許を持っております。国内生産量・出荷量日本一の安心安全養殖トラふぐを全国の皆様へお届けいたしております。

お客様の到着ご希望日に合わせて、刺身用三枚おろし(さく)状態にし、アラ・皮・ヒレも調理しやすく加工しております。店舗・ご家庭で簡単にふぐが調理できる商品です。

※身・皮は真空パック

※発送の場合、送料が別途発生致します。
【北海道】2,570円【東北】2,130円【関東・信越】1,910円【北陸・中部】1,690円【関西・四国】1,580円【中国・九州】1,470円

 
お詫び
沖縄・離島の方からのご注文に関しましては、消費期限の関係上、ご対応出来かねますことを心よりお詫び申し上げます。
発送期日 10日間
※関西・中部(静岡県を除く)・四国地方へのお届けは14時以降となります。予めご了承ください。

(地域によっては、ご指定いただきました配送時間帯を変更いただく可能性がございます)

※ご注文日から10日以降の日時指定が可能です。(年末年始は変動致します。)

※ご注文日より5日以内のご入金をお願い致します。

到着希望日、受取希望時間を必ずご指定ください。トラふぐを最良の状態で出荷のご準備をいたします。
年末年始・天候状況・エリアやご注文のタイミングによっては、必ずしもご希望に添えない場合もございます。

※ご都合によりお受け取りができなかった場合、再配送いたしかねます。

※【消費期限】生食の場合:発送日を含め3日(※アラは要加熱) 加熱の場合:発送日含め4日

※年末年始のお休みのため、1月1日~1月6日の間は日付指定いたしかねますのでご了承ください。

 

【トラふぐ身欠きセットを2セット以上ご注文いただいたお客様】(同住所へのご配送)

送料がカート内の金額と異なります。送料変更後の金額を改めてこちらからご連絡致します。

●アレルギー表示

※アレルゲンは義務7品目を対象範囲としています。

※本製品は小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かに、いか、その他魚介類と同じ加工場で取り扱われております。

※本製品は完全なアレルギー対応商品ではございません。

ふぐ問屋の冷凍カレー

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ふぐダシ入り福カレー
※到着希望日、受取希望時間をご指定ください。

200g 700円税込
6個セット 4,100円税込
テイクアウト:一個から
ネット購入:6個セット4,080円(税込・送料別)
保存方法:要冷凍(-18℃以下)

シマふぐのアラ、身から丁寧にとったダシをつかったふぐダシカレー。国内産ハーブ・スパイスで整えました。
漁師飯なかざきでは、ふぐフライなどをトッピングしてご提供いたしております。
辛さ控えめ、コク深カレー。うどん麺やパスタ麺とあわせてアレンジ料理もお愉しみください。

冷凍販売致しますので、レンジで温めるだけでお手軽にお召し上がりいただけます。

※発送の場合、送料が別途発生致します。
【北海道】2,570円【東北】2,130円【関東・信越】1,910円【北陸・中部】1,690円【関西・四国】1,580円【中国・九州】1,470円
お詫び
沖縄・離島の方からのご注文に関しましては、消費期限の関係上、ご対応出来かねますことを心よりお詫び申し上げます。
発送期日 10日間

※ご注文日から10日以降の日時指定が可能です。(年末年始は変動いたします。)

※ご注文日より5日以内のご入金をお願い致します。

※到着希望日、受取希望時間をご指定ください。
天候状況・エリアやご注文のタイミングによっては、必ずしもご希望に添えない場合もございます。

※ご都合によりお受け取りができなかった場合、再配送いたしかねます。

※年末年始のお休みのため、12月31日~1月6日の間は日付指定いたしかねますのでご了承ください

 

【冷凍商品を2セット以上ご注文いただいたお客様】(同住所へのご配送)

送料がカート内の金額と異なります。送料変更後の金額を改めてこちらからご連絡致します。

●アレルギー表示

※アレルゲンは義務7品目を対象範囲としています。

※本製品は小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かに、いか、その他魚介類と同じ加工場で取り扱われております。

※本製品は完全なアレルギー対応商品ではございません。

玉ねぎ(国産)、カレールウ、牛豚合挽肉、人参、

ふぐダシ(標準和名:シマふぐ(長崎県産))、砂糖、植物油、みりん、

ビーフコンソメ、デミグラスソースの素、

カレー粉、中華ダシの素、ターメリック、コーヒー粉、クミンパウダー、

ガラムマサラ、ナツメグ、チリパウダー、コリアンダーパウダー/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸味料、香料、香辛料抽出物、シリコーン、増粘剤(加工デンプン)、(一部に乳成分・小麦を含む)

ふぐの歯ごたえをお愉しみください

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トラふぐ刺し盛り

4〜5人前 10,800円税込
1人前 2,160円税込
トラふぐの刺身というと、通常絵皿の柄が透ける菊盛りをご想像なさると思います。
ふぐ問屋中﨑では、生産者から仕入れて、〆る直前まで自社生簀で泳がせております。当然鮮度最高の状態で刺身に自社加工いたします。他社様とは全くちがった、厚みがある刺身、歯ごたえがあるトラふぐをお愉しみ頂けます。
ポン酢や薬味もセットでご用意いたします。
  • 要事前ご予約
  • テイクアウト用

湾と海の季節のお魚たちを召し上がれ

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地魚刺し盛り

4〜5人前 6,480円税込
長崎県はほとんど海に面していて、捕獲できる魚種も日本一です。2021年から長崎市はさしみシティというキャンペーンを打ち出しています。
もっと長崎のお魚を食べてもらいたいということで、弊社もふぐ問屋として参画いたしております。

お客様から頂いたリクエストにお応えいたします。
ご予算・人数・ご要望を丁寧にヒアリングさせて頂き、お客様のヒトサラをご準備いたします。

高級割烹・老舗料亭にも負けない鮮度と職人の技。
ふぐプラス、高級食材の鱧・穴子が人気です。
  • 要事前ご予約
  • テイクアウト用

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ふぐオードブル

4〜5人前 10,800円税込
ふぐ問屋だからできるふぐを贅沢に使用したオードブルです。
ふぐ好きのためのふぐ刺し、ふぐ鍋以外の食べ方をご提案致します。ふぐのことを熟知した当社でしかご提供できないスペシャルオードブルです。
皆様の良き日・記念日・ハレの日のお集まりにいかがでしょうか。
  • 要事前ご予約
  • テイクアウト用

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長崎ふぐ海苔弁「福めし」

 2,160円税込
2021年11月長崎出島メッセ開業に合わせて推薦事業者に選ばれた中﨑オリジナルのお弁当。

ふぐの大きな天ぷらをメーンにした、ふぐ三昧アレンジ弁当をご堪能いただけます。企業様や地域の会議・ご家族やお仲間との集まりや食事会などにもご利用ください。

【材料はほぼふぐ】
ふぐ天ぷら・ふぐだし巻卵・ふぐ南蛮漬け・ふぐ佃煮・野菜天ぷら・茂木かんぼこ・野菜のおひたし・ふぐ炊き込みご飯
(季節によって内容の変更もございます)
  • 要事前ご予約
  • テイクアウト用

握りにはない2層の世界をご賞味ください

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ふぐバッテラ

6貫 2,160円税込
ポルトガル語の小舟(バッテイラ)が語源となっているバッテラ。
酢飯の上に酢じめのふぐの身と、昆布を重ねて型抜きする押し寿司です。 さっぱりとしたふぐと昆布の旨味をいかしました。白板昆布は、おぼろ昆布を作る過程でできる板状の昆布で、しっとりとしたふぐのバッテラ(お寿司)をご賞味ください。
販売日が限定してますので、ご予約してご来店ください。夏場は2日まで冬場の賞味期限は製造日より3日までとしています。
  • 要事前ご予約
  • テイクアウト用

ふぐダシで炊き上げた贅沢なおこわ

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ふぐおこわ

 1,280円税込
ふぐ問屋の専属料理人が季節の材料・もち米を厳選しております。
ふぐダシで炊き上げ、トッピングにはふぐの身を使用しております。もちもちふぐおこわは冷めてもおいしいですが、ほうじ茶や緑茶などをかけてお茶漬けとしてもおすすめです。
大切な方へ贅沢な手土産にいかがでしょうか。
  • 要事前ご予約
  • テイクアウト用

ふぐダシが効いたやさしいおうどん

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ふぐダシうどん

 540円税込
漁師飯なかざきの人気メニュー「ふぐダシうどん」がご自宅でもお楽しみ頂けます。
ふぐダシ(ストレート)、麺がセットになっております。お手軽に鍋で温め、お召し上がり頂けます。
お店まで来られないご家族の方へ、お土産や差し入れなどにいかがでしょうか。
  • テイクアウト用

ふぐの身や皮を練り込んだ特製味噌

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ふぐ味噌

100g 700円税込
改良を重ねた特殊製法でふぐの身や皮を練り込んだふぐのお味噌。唐辛子などのスパイスも厳選致しております。シンプルにご飯にのせたり、お肉の漬け込みに。
マヨネーズと合わせてディップソースにアレンジできます。
  • テイクアウト用

ふぐの皮を贅沢に使用した特製ラー油

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ふぐラー油

80g 800円税込
漁師飯なかざきは元々コース料理を中心としておりました。うどん屋を始めて、気付いたことがありました。
ふぐダシの旨味プラスが必要だと。一杯のうどんで味を複雑に変化させるふぐラー油を考案いたしました。ふぐの皮を贅沢に使用しております。
うどん・ごはん・豆腐・パスタ・ちゃんぽんなどに、お試しください。
  • テイクアウト用

独自製法のオリジナル合わせ味噌

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みっちゃんみそ

700g 600円税込
福岡の老舗味噌醤油蔵と共同開発したお味噌。大豆を蒸煮することで、旨味を凝縮させた独自製法のみっちゃん味噌です。
いつものお味噌汁にはもちろん、鍋のアレンジとしてみっちゃんみそを是非お試しください。
  • テイクアウト用