ふぐバッテラ

ポルトガル語の小舟（バッテイラ）が語源となっているバッテラ。
酢飯の上に酢じめのふぐの身と、昆布を重ねて型抜きする押し寿司です。 さっぱりとしたふぐと昆布の旨味をいかしました。白板昆布は、おぼろ昆布を作る過程でできる板状の昆布で、しっとりとしたふぐのバッテラ（お寿司）をご賞味ください。
販売日が限定してますので、ご予約してご来店ください。夏場は2日まで冬場の賞味期限は製造日より3日までとしています。